Nhà hàng Thanh Thủy (Blue Water) tọa lạc bên bờ hồ Hồ Xuân Hương thơ mộng - trái tim của Đà Lạt. Nhà hàng Thanh Thủy không những đẹp về phần kiến trúc với sắc tím lãng mạn, khung cảnh bình yên, tĩnh lặng mà còn hấp dẫn với thực đơn rất phong phú hơn 300 món ăn và thức uống châu Âu, Trung Hoa và Việt Nam rất ngon miệng, giá cả phải chăng và đội ngũ phục vụ rất chuyên nghiệp. 

Mỹ - Á đã thi công nền giả gỗ và nền dùng màu acid thẩm thấu đem lại vẻ đẹp sang trọng nhưng cũng rất tự nhiên hòa quyện với khung cảnh nơi đây mà không làm mất đi vẻ đẹp tổng thể của nhà hàng.